Una nuova cantina ipogea, rispettosa del territorio e del paesaggio circostante. La sua realizzazione è improntata a una filosofia ecosostenibile, grazie all’adozione di tecniche che consentono un cospicuo risparmio energetico. Roccia vulcanica, ferro, legno e terra dei vigneti sono stati utilizzati da artisti e artigiani per realizzare importanti opere d’arte esposte tra le botti, in un connubio ideale tra il mondo del vino e quello culturale. Tra gli altri, sono presenti lavori di Alfio Bonanno e Giorgio Vigna.